오보나에게

안녕하세요 알고지낸지 1년차,알림 템모예프당신에게 친숙한Mumiy Troll  뮤직 바파티에서 당신을 만나 2011년부터 2015년까지 당신을 위한 최고의 휴가를 준비했습니다.
나는 지난 5년 동안 모스크바와 상트페테르부르크에서 일식과 극동 요리로 포화된 생선 및 해산물과 관련된 오프닝 프로젝트에서 일하고 있었습니다.블라디미르 바리노프일식과 중식 셰프 밑에서 오랜 시간 공부한 사람.  좋은 생선과 해산물 찾기  내가 여는 프로젝트와 수산물 연합을 위해 스시 바.  오늘 나는 음식과 생선 및 해산물 공급에서 얻은 모든 경험을 제공하고 싶습니다.

맛의 신선함과 진정성을 높이 평가하고 레스토랑과 스시 바에서 주로 사용할 수있는 제품을 제공하고 싶은 욕구에서 영감을 얻었습니다 ~ 이들은 대서양 연어와 극동 연어, 해변 가리비, 대게 및 캄차카 게,_cc781905 -5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_ 극동 : ~ 흑대구, 가자미, 이와시, 고등어, 참치, 제철낚시 또는 연중 냉동, 지중해 농어와 도라다, 장어장어튀김, 오징어, 다양한 껍질 및 기타 파충류.

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내가 제공하는 제품은 극동의 어부, 양식업, 소규모 농장에서만 제공되며 내가 직접 선택합니다. 

나는 항상 도매 및 소매 배송으로 구매할 수있는 기회를 제공합니다.

야생 및 유기농, 100% 신선하고 추적 가능한 극동 및 대서양 생선 및 해산물 천연 단백질, 비타민 및 건강에 좋은 지방이 풍부한 OVEGA 3 ~ 연어처럼. 

농장에서 재배한 1000킬로그램의 대서양 스시와 사시미가 저를 통해 전달되었으며 농장이 이 문제를 피하기 위해 최선을 다하기 때문에 해충을 발견한 적이 없습니다.

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내가 제공하는 해산물과 생선에 대한 경험과 그것이 어디에서 나에게, 그리고 나에게서 당신의 식탁으로 왔는지에 대한 나의 경험을 당신에게 공개할 것입니다. 사용하는 이유와 . 최대한 신선하고 안전하게 생선을 가공하는 방법. 

희귀한 식당에서 구할 수 있는 소스와 매장에서 구할 수 없는 소스를 준비하겠습니다. 향신료를 선택하고 적절하게 제공하거나 요리하는 방법과 생선과 해산물을 집에서 직접 요리하는 방법에 대한 권장 사항을 알려 드리겠습니다.

시도해 볼까요? 그리고 얼마나 재미있는지 함께 봅시다~ 저를 평가하되 너무 가혹하게 판단하지는 마세요.
 

내가 청소하고 자르고   생선과 해산물을 마리네이드해 드립니다. 당신은 그들을 요리하기 만하면됩니다 관례대로 할 것입니다 빛에 투명한 물고기 조각이 보이지 않을 것이며 물고기를 청소하고 자르지 않아도 전체 부엌을 얼룩지게 할 것입니다 ~ 자신이하지 않는 경우에만 집에서 만지작거리고 싶을 때), 즉석에서 서빙하거나 원하는 대로 요리해서 ~ 굽고, 튀기고, 타르~타르를 만들거나, 스시와 롤로 서빙하면 세비체가 최고의 성취가 될 것입니다.

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