Обо мне

Здравствуйте мы с вами знакомы ни первый год, Я Алим Теммоев знакомый вам по Мумий Тролль  музыка бар в котором Я встречал вас в гостях и организовывал пожалуй лучший отдых для вас с 2011 по 2015 год.
Так сложилось, что Последние 5 лет Я работал в Москве и Санкт Петербурге открывая проекты связанные с рыбой и морепродуктами напитанных Японской и Дальневосточной кулинарией  с изумительным шеф~поваром и нашим земляком Владимиром Бариновым который долгое время учился у японских и китайских шеф поваров.  В поисках хороших рыбы и морепродуктов  для открываемых мной проектов Я увлекся морекультурой ее особенностями и открыл для себя нишу отправки рыбы и морепродуктов в страны таможенного союз для суши баров.  Сегодня Я хочу предложить Вам весь мой опыт наработанный мной в общепите и поставках рыбы и морепродуктов.

Я высоко ценю свежесть и подлинность вкуса и вдохновлен желанием предложить вам продукты к которым есть доступ в основном у ресторанов и суши баров, ~ Это будут Атлантическая семга и Дальневосточный лосось, Приморский гребешок, Снежный и Камчатский крабы,  Дальневосточные:~ Черная треска, Камбала, Иваси, Скумбрия, Тихоокеанский тунец и Лакедра пойманные на удочку в сезон или замороженные круглый год, Средиземноморские Сибас и Дорада, Жареный угорь в соусе унаги, Кальмары, различные ракушки и прочие гады.

​

Продукты, которые Я предлагаю, поступают только от Дальневосточных рыбаков, аква~фермеров, малых хозяйств и лично отбираются мной. 

Я предлагаю возможность всегда купить с доставкой оптом и в розницу:

Дикие и экологично чистые, 100% Свежие и отслеживаемые по происхождению Дальневосточные и Атлантические рыбу & морепродукты, богатые природным белком, витаминами и полезными жирами OVEGA 3 ~ которые наш организм не может производить сам, и которые могут быть получены только из рыбы и морепродуктов, таких как лосось. 

Через меня прошло 1000 килограмм выращенного на фермах атлантического поданного в виде суши и сашими и Я ни разу не нашел вредителей, потому что фермы делают все возможное, что бы этой проблемы не возникло.

​

Я открою Вам свой опыт о том, какие морепродукты и рыба я предлагаю и откуда они попали ко мне, а от меня к Вам на стол,  какую рыбу и какие ее части в какие блюда использовать и почему. Как обрабатывать рыбу, что бы сохранить ее свежесть максимально долго и максимально безопасной. 

Я приготовлю для вас соуса доступные в редких ресторанах и тем более отсутствующие в магазинах, подберу специи и дам рекомендации как правильно подать на стол или приготовить и как Я готовлю рыбу и морепродукты дома для себя.

Попробуем? и посмотрим вместе насколько это интересно ~ оцените меня но не судите слишком строго.
 

Я почищу, порежу,  замариную рыбу и морепродукты за Вас. Вам остаётся их только приготовить.Я буду делать так как принято, Вы не увидите прозрачных на просвет кусочков рыбы, Вам не нужно будет чистить и резать рыбу испачкав всю кухню ~ только если вы сами этого не захотите с ней возиться дома ), Вам останется ее сразу подать на стол или приготовить так как вам захочется;~ запечь, пожарить, сделать Тар~Тар или подать в виде Суши и Ролл, а Севиче будет нашим высшим достижением.

Подписывайтесь на еженедельные предложения и делайте удачные покупки.

C доставкой по лучшей цене.