おぼ私に

こんにちは、知り合って1年目ですアリム・テモエフおなじみのMumiy Troll ミュージックバー私はパーティーであなたに会い、2011 年から 2015 年にかけて、おそらくあなたにとって最高の休暇を計画しました。
過去5年間、私はモスクワとサンクトペテルブルクで、日本料理と極東料理 で飽和した魚介類に関連するオープニングプロジェクトを素晴らしいシェフ〜と私たちの同胞と一緒に働いていました。ウラジミール・バリノフ  おいしい魚介類を探している  私が開いているプロジェクトと関税同盟の国へのシーフード寿司バー。  今日は、ケータリングと魚介類の供給で得たすべての経験を提供したいと思います。

私は味の新鮮さと本物に感謝し、主にレストランや寿司バーで利用できる製品を提供したいという願望に触発されています ~ これらはアトランティック サーモンと極東サーモン、シーサイド ホタテ、スノー クラブ、カムチャツカ クラブです。_cc781905 -5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_ 極東: ~ 黒タラ、ヒラメ、イワシ、サバ、太平洋マグロ、マグロ、ラセドラ、旬または一年中冷凍、地中海シーバスとドラーダ、ウナギのソース炒め、イカ、さまざまな貝殻やその他の爬虫類。

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私が提供する製品は、極東の漁師、水産養殖業者、小規模農場からのみ提供され、私が個人的に選択したものです. 

私はいつでも配達卸売と小売で購入する機会を提供します:

野生でオーガニック、100% 新鮮で追跡可能な極東と大西洋の魚介類、天然タンパク質、ビタミン、健康的な脂肪が豊富な OVEGA 3 ~ 私たちの体はそれ自体では生成できず、魚介類からのみ得ることができます。サーモンのように. 

1,000 キロの農場で栽培された大西洋の寿司と刺身が私を通り抜けましたが、農場はこの問題を回避するために最善を尽くしているため、害虫を見つけたことはありません.

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私が提供する魚介類と魚と、それらがどこから私にもたらされたか、そして私からあなたのテーブルに至るまでの私の経験を明らかにします.使用する理由とその理由。魚をできるだけ長く安全に新鮮に保つための処理方法. 

珍しいレストランで入手できるソースや、店舗では入手できないソースを用意します。スパイスを選択し、適切に提供または調理する方法と、自宅で魚やシーフードを自分で調理する方法について推奨します。

やってみましょうか？一緒にそれがどれほど面白いか見てみましょう〜私を評価しますが、あまり厳しく判断しないでください.
 

私はあなたのために魚介類をきれいにし、切り、 marinateします。あなたはただそれらを調理する必要があります.私は慣例に従ってそれを行います,あなたは光に対して透明な魚の部分を見ることはありません,あなたは魚をきれいにして切る必要はありません,キッチン全体を汚す〜自宅でそれをいじりたい)、すぐに提供するか、好きなように調理する;〜焼く、揚げる、タル〜タールを作る、または寿司とロールとして提供する、セビーチェは私たちの最高の成果になります.

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