頭身5/6、7～8kgのガッツリ、無料できれいにカットしてセットでお持ちします！
目は澄んだ黒い瞳で澄んでいて、
鰓～緋色、
肉～オレンジ、弾力があり脂がのっており、
さわやかなそよ風と海の香り
お腹は淡～白、
味〜バター、繊細、わずかに塩味、柔らかくて油っぽい食感。
想像できる寿司と刺身の最良の選択肢。
PS
ハーブ、ガーリック、バターを添えて、オーブンで焼いたり、揚げたり、フィレやステーキに最適です。
焼くための頭と頬、
スープ用の骨と尻尾
ハーブで塩漬けするブリスケット。

無料～きれいにカットしてくれます！